Morcovul mecanic
Aug 11th, 2009 Posted in Geek | No Comments »Mi-a luat ceva timp până să mă documentez în legatură cu ce am citit în Branduri senzoriale. Totul a pornit de la citatul despre care am povestit aici.
Mai exact, în carte scrie că morcovul, aşa cum îl ştim noi acum, a fost creat de către cultivatorii olandezi în onoarea monarhului lor, Wilhem I, Prinţ de Orania, sub a cărui domnie şi-au câştigat independenţa faţă de spanioli. Asta se întâmpla prin secolul al XVI-lea, iar drept dovadă stau câteva picturi din acea perioadă, în care apar pentru prima dată (documentată) câţiva morcovi portocalii. Pictura de aici e a lui Juan Sanchez Cotan.
O ţară cu un steag portocaliu a dobândit un morcov de aceaşi culoare.
Mi se părea cam trasă de păr povestea despre originea morcovului modern, adică aşa cum îl ştim noi, dulceag, prietenos şi portocaliu. Am verificat în mai multe surse, printre care se numără şi site-ul muzeului morcovului, şi întradavăr, olandezii au contribuit la colorarea morcovului.
Cert este că morcovul provine de undeva din zona Afganistanului, acolo unde şi acum se găsesc culturi de morcov sălbatic (de culoare neagră). Există mai multe varietăţi de morcov, iar culorile disponibile sunt: negru, mov, alb, galben, roşu şi portocaliu. Culoarea portocalie este datorata substanţei numită caroten. Aceasta din urmă a fost adăugată culturilor de morcov din Olanda pentru obtinerea noului look.
Cel mai lung morcov a fost cultivat în Marea Britanie şi măsoară aproximativ 6 metri, iar cel mai greu a fost cultivat în Alaska şi cântăreşte 9 kg. Mai nou, a apărut şi morcovul numit BetaSweet (de culoare neagră) care conţine substanţe bune în tratarea cancerului.
Întrebările filozofice de final sunt:
Înainte să fie morcovul portocaliu, cum se numea, dacă nu conţinea caroten? Tot carrot? Sau englezii îl mimau? Cum se mimează un morcov?
