Eruca sativa
Jul 14th, 2008 Posted in Italia | 1 Comment »Prima data m-a distrat cum statea in farfurie pe loc de cinste intre bucatile de carne de vita in sange. Intotdeuna mi-au placut asocierile dubioase, mai ales de gusturi (cartofi extra sarati de la Mc si inghetata cu caramel McSunday 
).
Cica atinge 20-100 cm intaltime si are 22 de cromozomi (n=11 – perechi). Numele vine din latina, eruca era un fel de planta neidentificata asemanatoare cu simpatica varza. Are potasiu si vitamina C si creste in zona mediteraneana inca din timpul romanilor. Ei o foloseau drept afrodisiac in diferite combinatii. Mai nou s-a inventat si o bautura alcoolica care are la baza rucola, caci asta e numele ei de scena…sau papadie, eu asa ii zic…
